<!–
@page { size: 8.27in 11.69in; margin: 0.79in }
P { margin-bottom: 0.08in }
–>

JAGUNG POPCORN MANIS

Bahan :

5 sdm jagung kering/popcorn

4 sdm minyak untuk menggoreng

5 sdm gula pasir

¼ sdt garam

2 sdm mentega (margarin)

Membuat :

1. Ambillah wajan dan tutup panci
   yang serasi. Masukkan minyak dan jagung (jagung harus terendam
   minyak). Wajan ditutup rapat dan masak dengan api sedang. Tidak lama
   kemudian akan terdengar “letusan-letusan” kecil. Menandakan
   jagung mulai merekah. Wajan jangan dibuka selama letusan masih
   terdengar. Setelah itu angkat wajan.

2. Membuat karamel : bersihkan wajan
   dari sisa-sisa jagung dan masukkan gula pasir. Masak hingga gula
   meleleh dan berwarna kuning kecoklatan, jangan sampai hangus.

3. Tambahkan garam dan mentega. Aduk
   sebentar. Matikan api dan segera masukkan jagung. Aduk hingga gula
   dan jagung tercampur rata. Dinginkan.

Catatan : kalau menggaduk
karamel dengan jagung supaya tidak cepat membeku karamelnya, pake
wajan teflon, jadi ngaduknya lebih nyantai tidak takut hangus. Kalau
pake wajan tradisional karamelnya cepat membeku dan takut hangus.

JAGUNG POP ASIN

Bahan :

5 sdm jagung kering/popcorn

4 sdm minyak untuk menggoreng

1 sdt mentega atau margarin

¼ sdt garam

3 sdm keju parut

Buat :

1. Ambillah wajan dan tutup panci
   yang serasi. Masukkan minyak dan jagung (jagung harus terendam
   minyak). Wajan ditutup rapat dan masak dengan api sedang. Tidak lama
   kemudian akan terdengar “letusan-letusan” kecil. Menandakan
   jagung mulai merekah. Wajan jangan dibuka selama letusan masih
   terdengar. Setelah itu angkat wajan.

2. Bersihkan wajan dari sisa-sisa
   jagung dan lelehkan mentega dan garam

3. Tambahkan keju parut dan segera
   masukkan jagung. Matikan api dan aduk hingga jagung dan keju
   tercampur rata.

Sumber majalah Selera tahun 1984-an